| YORUM YAZILAN YAZI |
| toranaga | 30/11/2006 : 13:59:15
MERHABA,
KÜÇÜK ÇAPTADA OLSA ÜRETİM İŞİNE GİRMEK İSTİYORUM.ÖN ARAŞTIRMALARINI YAPTIĞIM BİRKAÇ KONU SONRASINDA PET KUTU AYRAN ÜRETİMİ YAPMAYI 1.SIRAYA ALDIK.BUNUN İÇİN GEREKLİ OLAN YARI OTOMATİK VE TAM OTOMATİK MAKİNALARIN FİYAT VE KURULUM DURUMLARINI ÖĞRENDİK.BÖLGEMDE(ORDU) YEREL MARKA OLARAK BU İŞİ YAPAN YOK.HEDEF KİTLEMİZ İSE RESTAURANT,BÜFE,KAHVEHANELERİN OLMASINI PLANLADIK.BU KONUDA TÜM ARKADAŞLARDAN FİKİR VE ÖNERİLERİNİ BEKLİYORUM.
TEŞEKKÜR EDERİM. |
| SON 8 YORUM (En yenisi en önce gösteriliyor) |
| jeansteam | 20/01/2009 : 21:05:03
Konuyu açan arkadaş bu işten vazgeçmiş heralde daha fazla yorum yazmaya gerek yok sanırım.
Yinede fikir almak isteyen başka arkadaşlar olursa diye birkaçşey daha eklemekte yarar var sanırım.
Ayran üretimi basit bir iş gibi görünmesine karşın zor ve meşakatli bir iştir.
Tesis konusunda birşey yazmaya gerek yok konunun uzmanları zaten belli standartlarda ekipmanlar ile gereken yapıyı sağlayacaktır.
Öncelikle en büyük problem süt toplama sorunu olacaktır.
Anlaştığınız besicilerden hergün süt toplamanız ve sütün kalitesinden emin olmanız gerekecek.
Soğutma tertibatlı Uygun araç temin etmeniz ve işletme içerisindede soğuk hava deposu bulunması gereklidir.
Ayran çabuk bozulan bir gıda maddesi olduğundan dağıtım yapacağınız yerlere günlük olarak servis yapmanız ve bozulan üründe geri alma garantisi vermeniz gerekecektir.
Siz bu işe girmeden önce bölgede mutlaka başka firmaların ayran satışlarınında olabileceği aşikardır ve ilgili firmaların toptan satış rakkamlarını öğrenerek çok ince hesaplar yaptıktan sonra bu işe girilmesi önerilir.
Büyük firmalar yüklü miktarlarda süt alımı yaptıkları için hammadde maliyetleri düşük olur.
Aynı şekilde ambalaj maliyetleride sizin alacağınızdan düşük olacak ve yüksek adetlerde üretim yaptıkları için brim maliyetleride o oranda düşük olacaktır.
Üretim yapacağınız ürün aynı piyasada satılan başka bir markaya nazaran daha ucuz olabilmeli ve konsinye olarak dağıtım yapabilecek sermaye yapısına sahip olmanız gerekecektir.
Düşük fiyat ve vadeli satış yapısını sağlayabilirseniz yapılmayacak bir iş değil.
|
| ttr911 | 08/05/2008 : 00:59:15
ugurum2211 e katılıyorum şu anda konya selçuk üniversitesinde ögrenciyim sürekli dışarıdan yemek yiyoruz ve inanın sadece yerel üreticilerin yaptığı ayranlardan içiyoruz restoranlarda, fastfoodcularda fiyatları aşağı yukarı aynı ama bizm için önemli olan ayranın kalitesi eger ayranı kaliteli yaparsanz geridönüşü cok daha iyi olacktır fiyata gelince normal ayran fiyatlrnı iyice arastırn ve onlardan biraz daha aşağıda fiyat cekin, başarılar... |
| ugurum2211 | 24/04/2008 : 04:11:30
ılk yazalı 2 sene olmus neredeyse ama bu sayfayı okuyanlar ıcın belkı faydası olur dıyeceklerımın...
eger restorant ve luks yerler hedeflendıyse asla dusuk fıyat uygulamayın korkmadan cesur adımlar atın daha kalıtelı urune tesvık edecktr ve kazanan hem tuketıcı hem uretıcı olacaktr..ayrana 35 krs vermekle 50 krs vermek pek bı fark yrtmaz ama kalıtelı ayranda daha dusuk kalıtelı ayran fark edılebılır kolayca.... |
| kulpiki | 25/03/2008 : 14:12:01
Fikriniz güzel. Bence önemli olan işin pazarlama kısmı ürünü tüketebilirseniz ardı gelir. Sanırım kısıtlı imkanlarla girişeceksiniz. Dikkatli olmanızı ve emin adımlar atmanızı öneriyorum. Rain rumuzlu arkadaşın görüşüne katılıyorum yaratıcı olmak gerekiyor fakat fikrinizinde yabana atılmayacak bir bikir oldugunu soylemek isterim. Size düşen ise bıkmamak. Özelden size ulaşmaya çalışacagım Allaha emanet olun. |
| rain | 01/12/2006 : 12:35:49
ok ben de aynı dalda sayılabılece bır ıs ustundeyım nar ve portakal suyu nektar karıstırmadan gunluk aynı ayran gıbı 1 haftalık omru olacak sızede o acıdan demısıtım cok arastırdım fakat su sıra gırmek hıcte karlı degıl once bayı agını olusturmak gerekıyor sonucta 1 uretım yapacaksınız urettıgınız malı tuketmek zorundasınız sadece dıkkatlı olun demek ıcın yazzdım kolay gelsın |
| toranaga | 01/12/2006 : 12:21:22
sn.rain yorumunuza teşekkürler.günlük tüketilebilir ve ulusal anlamda dağıtılabilir bir ürün bulmakta zorlandık açıkçası.sizin bir fikriniz var sa yardımcı olursanız memnun olurum.ayrıca ilk etapta finansal gücümüz başlangıç için çok fazla olmadığından dağıtımını ve satışını daha kolay yapabileğimi düşündüğüm yöremi sonra ise bölgemi hedef aldım. |
| rain | 01/12/2006 : 10:27:59
merhaba ıyı fıkır fızbılıteyı yapmıssındır umarım ama bana kalırsa daha farklı ıs dalları secılmelı gunumuzde artık olamayan ve baskalarının yapmadıgı ısler rovansta mesala ayran degılde gunubırlık satılacak ve yorenle sınırlı kalmayacak bı urun secmelısın basarılar dılerım... www.baltacioglu.net |
| ekartal1903 | 01/12/2006 : 09:42:28
girişimci ruhunuzdan dolayı sizi tebrik ediyorum. işin üretim kısmını çok fazla bilmiyorum ama ürünlerin pazarlaması konusunda benim fikrim piyasadaki markaların çok altında bir fiyatla ürünü sunmanız yönünde ilk etapta kendize yakın bölgelerde en az maliyetle uşabileceğiniz küçük çaplı dürümcu tarzı yerlere yoğunlaşın ürünüz fiyattan dolayı cazip gelecektir size uzak olan çevre ilçelerde de bu tarz yerlerin genel ihtiyaçlarını karşıladığı bakliyat salça turşu gibi ürünleri satan belli yarı toptancı şeklinde çalışan işletmelerle görüşebilirsiniz bu hem pazarlama maliyetlerinizi azaltıcak ve bazı risklerdende arınmanızı sağlıyacaktır bellibir dönem bu şekilde finans gücünüzü arttırma yollarını aradıktan sonra yeni bir markayla daha iyibir ürünle üst düzeyde işletmelere hitap edebilirsiniz zaman içersinde cafe ve restaurantların diğer ihtiayçalarını (ketcap mayonez turşu veya kağıt mamülleri gibi)karşılayacak bir organizasyon yaparsanız müşterilerinizdeki gücünüz artıcaktır
size başarılar diliyorum
|
Ana Sayfa
Kutu Ayran Üretimi